桃酥的主要成分是面粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素及鈣、鉀、鈉、鎂、硒等礦物質(zhì)，食用方便，是人們經(jīng)常食用的糕點之一。